Cortar la carne de la calabaza en trozos regulares. Colocarlos en una fuente que pueda ir al microondas y cocerlos ...
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MASA DE CREPES (PARA RELLENAR)
Poner la hairna en un cuenco o ensaladera y revolverla con 1 cucharadita de sal. Hacer el hoyo y poner ...
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LENTEJAS NEGRAS CON ESCABECHE DE PESCADO
Las legumbres van bien con todo tipo de alimentos, verduras, carnes, pescados, huevos y asimismo están perfectas con sazonadores ácidos, ...
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LASAÑA DE PESTO GENOVÉS
Llenar un puchero grande de agua salada. Taparlo y esperar a que rompa el hervor. Encender el horno a 175º C. Mientras ...
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HUEVOS DUROS ENCAPOTADOS Y EMPANADOS
Los huevos encapotados con bechamel, empanados y fritos son una especialidad muy clásica y muy rica. No son difíciles de ...
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FETUCCINE CON TALEGGIO, ORUJO Y MANO DE BUDA
Con un pelaverduras para juliana --tiene el corte en zig-zag-- sacar de la piel de la mano de buda 3 ...
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ESTOFADO DE VERDURAS CON AIRE INDIO
En una sartén vacía y caliente echar los granos de cilantro, los cominos y las guindillas limpias --sin las semillas ...
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ESPÁRRAGOS VERDES CON CECINA
En la Selva Negra, entre Alemania y Suiza, es habitual servir los espárragos blancos en haces envueltos con jamón local, ...
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ESCABECHE DE CALABAZA
Esta receta aparece en mi libro "3000 años de cocina española", que lleva un prólogo precioso de Ferran Adrià. A ...
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ENSALADA VERDE CON ALIÑO ORIENTAL DE MANO DE BUDA
Lavar la mano de buda, cortarla en lonchas de 3/4 de cm y estas en tiras de la misma anchura. ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on SANDWICHES DE PEPINO
1 Jan, 1970on SANDWICHES DE PEPINO
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