Voy a tratar un tema que aún cuando hay multitud de manuales para cocinar en este artefacto sigue siendo tabú ...
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TORTILLA DE PATATA FILIPINA, AHÍ ES NADA
Esta tortilla de patatas la aprendí de una cocinera filipina y resulta muy curiosa. En nada se parece a las ...
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SANDWICHES DE PEPINO
En realidad estos sandwiches se preparan con pan de molde de excelente calidad -al que se recorta la costeza una ...
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TARTA CAPUCHINA
La tarta capuchina es un dulce muy antiguo de la repostería española, parecida a otras de Portugal, pues en ambos ...
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ARROZ DE SEPIA Y HABAS EN CAZUELA DE BARRO
Este arroz maravilloso, uno de los más ricos de sepia -que son excelentes en esa zona del Cantábrico-, lo he ...
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SOUFFLÉ DE BACALAO Y PATATA
Hace mucho tiempo que quiero hacer este soufflé de bacalao y patatas que hacía mi madre hace mil años y ...
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TARTA DE CEBOLLA Y QUESO DE ALSACIA
Como a principios de los años 70 del siglo pasado vi en la sección de cocina de una revista la ...
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FLAN DE BERENJENAS
Este flan, con el nombre de flaón, un poco por respeto a Francisco Martínez Montiño y también porque así se ...
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BUÑUELOS DE BACALAO CON PATATA
Los buñuelos de bacalao están mucho más ricos con patata cocida que solo con harina. Bueno, están muy buenos también ...
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CONTRAMUSLOS DE POLLO EN COSTRA CON ENSALADA DE MARUJAS Y ALIÑO A LO VERNACCI
A los contramuslos de pollo con esta costra tan deliciosa de pan con hierbas y almendras y su salsa perfumada ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on SANDWICHES DE PEPINO
1 Jan, 1970on SANDWICHES DE PEPINO
1 Jan, 1970