Esta especie de gachamiga --torta de harina de Alicante con gran predicamento entre muchos consumidores y con establecimientos con fama ...
Ver Receta →Dips y aperitivos
Son algo corriente en nuestros días, están sobre las mesas en torno a las que se reúnen los más jóvenes, se sirven con picos, regañás, pan árabe o verduras como zanahorias, apio o pimientos en tiras.
Los dips y los aperitivos son una forma estupenda y fácil de recibir a los amigos en torno a un juego o a un programa de TV. Pero no tienen por qué ser productos industriales, puedes hacerlos tú en casa y montar un festival de cosas buenísimas para pasarlo genial y comer aún mejor.
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PATATAS BRAVAS DE AJOPOLLO FURIOSO …
Esto no son patatas en ajopollo, no. ¿Son patatas con ajopollo? Tampoco. ¿Son patatas bravas en ajopollo? Ya nos vamos ...
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TERRINA DE MENUDILLOS DE POLLO NEGRO
Es una terrina sencilla, sin grandes pretensiones y más bien para aprovechar los menudillos del ave que se va a ...
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TORTILLITAS DE PATATAS
Es una forma muy bonita y, sobre todo, práctica, de servir tortilla de patatas en un aperitivo. Se evita así ...
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HORNAZO DE SALAMANCA
El hornazo de Salamanca es una empanada contundente pero de una calidad excepcional y gran finura, a pesar del relleno ...
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GALLETAS DE GORGONZOLA CON ACHIOTE
Esta receta se encuentra en mi libro Las claves de la cocina, con queso de la Peral y achiote en ...
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CROQUETAS
El origen de las croquetas me ha creado durante muchos años una inquietud imposible de solventar. Al final he llegado ...
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TOMATES SECOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Lavar los tomates y retirar los que estén muy oscuros, muy secos o tengan partes muy duras o manchas oscuras ...
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CILANTRO: PATATAS COCIDAS Y FRITAS
El cilantro es una de las especias con una historia documentada más antigua. Hay evidencias de que se usaba ya ...
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SANDWICH DE REFRITO PICANTE Y PANEER CON PAN DE CÚRCUMA Y COMINO
Los quesos de cabra prensados de Málaga, Valencia o Cádiz no se parecen al paneer, que no es un queso ...
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Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on JEON DE COREA CON SALSA DE CACAHUETES Y DE SOJA
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