Esta tortilla de patatas la aprendí de una cocinera filipina y resulta muy curiosa. En nada se parece a las ...
Ver Receta →Entradas
-
FLAN DE BERENJENAS
Este flan, con el nombre de flaón, un poco por respeto a Francisco Martínez Montiño y también porque así se ...
Ver Receta → -
BUÑUELOS DE BACALAO CON PATATA
Los buñuelos de bacalao están mucho más ricos con patata cocida que solo con harina. Bueno, están muy buenos también ...
Ver Receta → -
PURÉ DE COLIFLOR AL AJOARRIERO
Cuando pensamos en puré o crema de coliflor nos vienen en general a la cabeza mezclas de especias de otros ...
Ver Receta → -
ARROZ BASMATI EN TAHDIG DE YOGUR CON VERDURAS (IRÁN)
El tahdig es en la cocina iraní lo mismo que el socarrat en la del arroz de Valencia y la ...
Ver Receta → -
CAZUELA DE CHIRIVÍAS Y BATATAS EN ADOBO ESPAÑOL
Lo que conocemos por lo común en nuestros días como adobo español, al menos yo lo considero así, es una ...
Ver Receta → -
KUKÚ BĀDENJUN
Al estudiar los libros de Sabrina Ghayour, cocinera y autora británico-iraní, con conexiones familiares con Egipto y Líbano -de la ...
Ver Receta → -
ENSALADA DE COLINABO, PEPINO Y SALMÓN
Esta ensalada sencillísima pero muy resultona, parece más de lo que es, se puede hacer con salmón marinado o con ...
Ver Receta → -
BERENJENAS RELLENAS DE QUESO DE CÓRCEGA
En la tv2 de vez en cuando ponen -me encantaría decir "echan", como se oía en mi infancia, pero creo ...
Ver Receta → -
ENSALADA DE INVIERNO, ALIÑO ORIENTAL Y ALBÓNDIGAS DE CERDO PICANTES
Hace unos días vi en el NYT una receta de albondiguillas de pollo en caldo de coco y espinacas que ...
Ver Receta →
Rosa Tovar on ASADILLO MANCHEGO DE PIMIENTOS
17 Apr, 2014on SANDWICHES DE PEPINO
1 Jan, 1970on SANDWICHES DE PEPINO
1 Jan, 1970