aceite de oliva virgen extra

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  SOUFFLÉ DE BACALAO Y PATATA

  Receta para Pescado, Plato Único el 14, Abr, 2024

  Hace mucho tiempo que quiero hacer este soufflé de bacalao y patatas que hacía mi madre hace mil años y ...

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  PECADO MORTAL CON HUEVO FRITO

  Receta para Plato Único el 4, Jun, 2023

  Esto es un pecado mortal en toda regla, no se puede llamar de otra manera. Lo he aprendido a hacer ...

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  LOS JAMASES DE ROSA TOVAR: SUCEDÁNEOS O SUSTITUTOS 1

  Receta para Desayunos, meriendas, dulces para el café, Entradas, Los "jamases" de Rosa Tovar, Masas el 23, May, 2023

  En cocina y ante la duda, jamás se debe poner un sucedáneo por delante de un sustituto. Lo primero será ...

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  ENSALADA DE NARANJA SANGUINA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

  Receta para Postres el 4, Mar, 2023

  No se puede pedir más sencillez. Tampoco algo más delicioso. Un postre original, sin alejarse de la tradición. Este es ...

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  CREMA DE PERA CON VINO DULCE, ACEITE Y MIEL

  Receta para Postres, RECETAS CON HISTORIA el 18, Sep, 2022

  Los ingredientes de este postre espectacular y hasta exótico   Patina piris "Limpiar y cocer peras. Quitar los corazones. Mezclar con pimienta, comino, ...

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  BRANDADE DE MORUE DE JUAN

  Receta para Entradas, Pescado, Plato Único el 30, Abr, 2022

  Esta receta de brandada es de mi hermano Juan, de lo más original y verdaderamente exquisita. Él la utiliza en ...

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  CANELONES DE CUARESMA DE SARDINAS Y ESPINACAS

  Receta para Pescado, Plato Único el 18, Mar, 2022

  Los ingredientes para hacer los canelones de sardinas y espinacas para 2 personas. Los canelones crudos, abajo a la izquierda, ...

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  GAZPACHO ANDALUZ

  Receta para Entradas el 4, May, 2021

  El gazpacho es la sopa fría más universal, creo, que le hace la competencia a la vichyssoise con ventaja, quizá ...

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• MUSELINAS DE TRUCHA AHUMADA CON ENSALADA *

  Receta para Entradas el 17, Feb, 2014

  Triturar la trucha ahumada (o el salmón) cortada en trozos en el vaso de la batidora con la clara de ...

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  PAELLA DE BACALAO, AJOS Y CEBOLLA

  Receta para Plato Único el 8, Feb, 2014

  Esta paella valenciana de invierno tiene una cantidad desmesurada de cebolla y ajos para una  proporción escuálida de bacalao y ...

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