escabeche

ESCABECHE DE CONEJO

Receta para Carne, RECETAS CON HISTORIA el 10, Feb, 2023

Para ilustrar esta receta preparada con unas piernas de conejo, una de las mejores carnes para escabechar --más aún si ...

Receta para Guarniciones el 18, Feb, 2014

Para el escabeche de pepinos se pueden utilizar cualquiera de las dos variedades fundamentales de esta verdura que se encuentran ...

Receta para Pescado el 8, Feb, 2014

Los pueblos musulmanes trajeron a la península una de las formas más extraordinarias de cocinar carnes y pescados, también verduras, ...

Receta para Carne el 4, Feb, 2014

Limpiar las pechugas de durezas y grasas. Pelar las zanahorias. Cortarles unas tiritas de arriba abajo a 1 cm de ...

Receta para Cocina Vegetariana, Entradas el 3, Feb, 2014

Esta receta aparece en mi libro "3000 años de cocina española", que lleva un prólogo precioso de Ferran Adrià. A ...