Martínez Montiño

SOPA DORADA

Receta para Entradas, RECETAS CON HISTORIA el 5, Feb, 2023

Es esta una receta de Martínez Montiño, que se encuentra en la página 98 de la primera edición, creo, publicada ...

Receta para Carne, La Caza, RECETAS CON HISTORIA el 8, Dic, 2022

Para preparar este plato de corzo --dos paletillas deshuesadas y en dados de 3 x 3 cm-- he decidido hacer, ...

Receta para Carne, RECETAS CON HISTORIA el 9, Ene, 2022

El braseado --cocción en cazuela no muy alta tapada, entre brasas mansas en tiempos antiguos y en el horno a ...

Los buñuelos de viento pertenecen a una tradición pastelera o repostera del Mediterráneo muy antigua y son de la misma ...

La palabra pastel viene en castellano de la antigua francesa pastel, según el diccionario de la RAE y el etimológico ...