lomo de cerdo

HORNAZO DE SALAMANCA

El hornazo de Salamanca es una empanada contundente pero de una calidad excepcional y gran finura, a pesar del relleno ...

Receta para Carne el 8, Feb, 2014

Templar el aceite, sin que llegue a temperatura de fritura. Echar todos los sólidos del adobo, darles unas vueltas y ...

Receta para Carne el 8, Feb, 2014

El cerdo admite casi más que ninguna otra carne las costras agridulces de miel, melaza o azúcar con mostaza, cuyos ...

Receta para Carne el 8, Feb, 2014

Sacar de 1 naranja unas tiras de la piel, sin blanco, y cortarlas en juliana. Exprimir el zumo de las ...

Receta para Carne el 4, Feb, 2014

Un anuncio del National Pork Board de Estados Unidos es la base de este plato, al que he añadido algún ...