cerdo ibérico

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  DESPIECE DEL CERDO

  Receta para Carne el 23, Ago, 2023

  Esta estampa francesa de Pellerin del despiece del cerdo, que debo a una amiga entrañable, sirve para hablar de las ...

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  CERDO CONFITADO

  Receta para Carne, Técnicas Especiales el 18, Feb, 2022

  Es una de las mejores formas de conservar los alimentos animales excedentes para momentos de penuria desde la más remota ...

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