Argentina

POLLO NEGRO EN BRASEADO DE INVIERNO

Receta para Carne, RECETAS CON HISTORIA el 9, Ene, 2022

El braseado --cocción en cazuela no muy alta tapada, entre brasas mansas en tiempos antiguos y en el horno a ...

Receta para Dips y aperitivos, Entradas, Masas el 25, Feb, 2014

Las empanadas del norte de Argentina son míticas, con toda la razón. Son una delicia increíble. Bastante grandes --tienen que ...

En una cazuela grande echar un poco de agua fría, darle unas vueltas y tirarla. En la cazuela --sin secar-- ...

Receta para Plato Único el 8, Feb, 2014

El pastel criollo es ejemplo del uso milenario del maíz en América, en este caso del Sur. Se llama criollo ...

Receta para Plato Único el 8, Feb, 2014

Es esta la versión del norte de Argentina de una carbonada europea, española. Tiene toques de origen peninsular, como las ...